Docteur en Médecine, Médecin-major de 1ère classe des hôpitaux militaires.
A Madagascar, il a découvert une variété d'anphèle qui porte maintenant son nom : Anopheles coustani
Né le 11 novembre 1843 à Montpellier, médecin de 2e classe de la marine, il est nommé chevalier de la Légion d’honneur le 26 janvier 1871; Médecin major de 1ère classe, affecté à l’hôpital militaire d’Amélie-les-Bains, il est promu officier le 5 juillet 1893.